News
Le Scuole di San Mango tornano a farci visita
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Oggi, 20 novembre, si è svolto presso la nostra azienda agricola il percorso didattico “Dall’oliva all’olio” in cui hanno partecipato gli..
Lavorazione a due fasi (integrale) nel frantoio Manfredi e maggiore qualità
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Con l’obiettivo di migliorare la qualità del nostro olio extravergine di oliva e di ridurre l’impatto ambientale della estrazione,..
Percorso didattico “Dall’oliva all’olio” in Azienda Manfredi
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Il 26 e 27 ottobre si è svolto presso la nostra azienda agricola il percorso didattico “Dall’oliva all’olio” in cui hanno partecipato gli..
La composizione dell’olio extra vergine d’oliva
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Dalle analisi di laboratorio emerge che l’olio extra vergine d’oliva è composto da circa 1000 sostanze diverse. Per quanto riguarda i..
L’olio extravergine “Principe d’Aquino” incassa un altro premio!!
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L’olio extravergine d’oliva “Principe D’Aquino” (Monocultivar Carolea) è stato premiato con il secondo posto nel premio Unasco..