Percorso didattico “Dall’oliva all’olio” in Azienda Manfredi


Percorso didattico “Dall’oliva all’olio” in Azienda Manfredi

Il 26 e 27 ottobre si è svolto presso la nostra azienda agricola il percorso didattico “Dall’oliva all’olio” in cui hanno partecipato gli alunni della scuola primaria e secondaria di 1° grado di San Mango d’Aquino, grazie anche al contributo della Pro Loco di San Mango d’Aquino.

Il percorso didattico ha avuto l’obiettivo di mettere a conoscenza dei bambini il processo di produzione dell’olio extravergine di oliva e sensibilizzare circa l’importanza della qualità dell’alimentazione, ed in particolare dell’olio di oliva.

Nella prima giornata i bambini hanno assistito alla raccolta meccanica delle olive, ovvero tramite scuotitore meccanico, ed in seguito hanno preso direttamente parte alla raccolta tramite abbacchiatura manuale, dimostrando molto interesse ed entusiasmo.

Nella seconda giornata, gli alunni delle scuole hanno visitato il frantoio, assistendo a tutte le varie fasi di molitura delle olive. Al termine, hanno hanno avuto modo di gustare l’olio novello, appena spremuto, sulle bruschette.

Ringraziamo le Scuole e la Pro Loco per aver fatto in modo che i bambini potessero vivere questa fantastica esperienza, con la speranza di ripeterla anche il prossimo anno.

Ora date un’occhiata alle foto!