Sottoli, paté e creme

Le nostre specialità conservate in olio extra vergine di oliva danno modo di assaporare tutto il gusto ricco e genuino della nostra terra. La nostra selezione nobilita qualsiasi pietanza dalle semplici bruschette ai primi piatti, dai secondi più raffinati ai contorni più gustosi.

Serviti come antipasti o come contorni i sottoli, i patè e le creme offrono il meglio della tradizione contadina. In una regione come la Calabria, dove l’olio ha sempre costituito una delle poche risorse a disposizione di tutti, era inevitabile che la conservazione dei cibi sott’olio diventasse una delle tecniche più diffuse.